کباب لا پلو

کباب لا پلو

پخت این غذا به این شکل که توضیح خواهیم داد فوق العاده مقوی می باشد. چون تمام آب گوشت و پیاز به خورد برنج می رود و برای

بچه ها و افراد بیمار و پیر عالی است.

مواد لازم برای کباب لا پلو :
 گوشت چرخ کرده     ۴۰۰ گرم
 پیاز     ۲ عدد
زعفران غلیظ       ۲ قاشق غذاخوری
 ماست چکیده      ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل     به مقدار لازم
برنج     ۳/۵ پیمانه

طرز تهیه کباب لا پلو:

ابتدا پیاز را میکس و کاملا آب آن را بگیرید و به گوشت اضافه کنید ماست و فلفل مخصوصا سیاه را اضافه همراه نمک و زعفران حسابی ورز دهید تا بوی گوشت گرفته شود.

برنج را آبکش کنید برای خوشرنگ شدن برنج ته قابلمه دو الی سه قاشق شیر و کمی روغن و زعفران بریزید یک لایه نازک برنج و سپس یک لایه گوشت بگذارید و به دلخواه برش بزنید و سپس یک لایه برنج و مجدد یک لایه گوشت، لایه های گوشت و برنج بستگی به حجم و مقدار گوشت شما متفاوت است.

لایه آخر برنج را کمی زعفران می ریزیم و سپس دم می گذاریم.