چرا نباید چای سبز را با آهن خورد؟

چای سبز به خاطر آنتی اکسیدان هایش و مزایایی که برای سلامتی دارد، معروف است. دانشمندان می گویند، نباید چای سبز را با خوراکی‌های سرشار از آهن خورد، چون اثر آنتی اکسیدان هایش از بین می‌رود.

در حالی که افراد مبتلا به التهاب روده، اغلب دچار کمبود آهن هستند و گاهی اوقات مکمل‌های آهن را با چای سبز می‌خورند، تحقیقات نشان می‌دهد، خوردن غذاهای غنی از آهن باعث می‌شود اثر ضد التهابی چای سبز از بین برود و بهتر است این دو تا در کنار هم مصرف نشوند.

دکتر ماتام ویجی کومار از دانشگاه پنسیلوانیا که سرپرست این پژوهش بوده، گفت: «اگر بعد از یک وعده غذای پر از آهن، چای سبز بنوشید، ماده اصلی تشکیل دهنده چای به آهن می‌چسبد و همین مساله باعث می‌شود چای سبز، توانش به عنوان آنتی اکسیدان را از دست بدهد. برای برخورداری از فواید چای سبز، شاید بهتر باشد که همراه با خوراکی‌های غنی از آهن مصرف نشود.»

گفتنی است:چای سبز محصولی است که از گیاه کاملیا سیننسیس (Camellia sinensis) بوجود می آید. از چای سبز نوشیدنی تولید شده که خواص و فواید درمانی ای هم درپی دارند. همچنین از برگهای چای سبز می شود عصاره ای تهیه و بعنوان دارو مصرف نمود.

از چای سبز می شود برای افزایش هشیاری و سرعت تفکر استفاده نمود. همچنین از چای سبز برای کاهش وزن و درمان اختلالات معده، تهوع، اسهال، سردرد، پوکی استخوان و تومورهای سرطانی جامد استفاده می نمایند. بجز نوشیدن چای سبز، بعضی ها برروی پوست خود چای سبز گذاشته تا از شدت سوختگی ناشی از نور خورشید کاسته و همچنین به پیشگیری از سرطان پوست ناشی از آفتاب سوختگی و آسیب های خورشیدی کمک نماید. در ادامه به بررسی اثرات تایید شده چای سبز می پردازیم تا ببینیم در کدامیک از مشکلات و بیماری ها می شود از این گیاه استفاده نمود و در کدام مشکل این گیاه بی تاثیر است.

منبع: دیلی میل