آرشیو پالم

سفره رنگارنگ ایرانی ها همیشه پر از غذاهای سرخ شده بوده است؛ طوری که اگر غذایی سرخ نشده باشد، سخت از گلوی مان پایین می رود. در کنار این عادت غلط غذایی در گذشته اگر از روغن جامد استفاده نمی شد، غذا نمی چسبید. اگرچه چند سالی است که روغن جامد فقط در قفسه مغازه ها وجود دارد و روغن سرخ کردنی در کابینت آشپزخانه ها جاباز کرده اما درباره همین روغن ها هم بحث های زیادی وجود دارد؛

ادامه مطلب