کیمیا استون | اخبار صنایع دستی کیمیا استون ؛ اولین کارگاه/فروشگاه صنایع دستی ایران
مواد لازم:
گوشت مغز ران :۵۰۰ گرم
سیب قرمز متوسط: ۵عدد
پیاز سرخ شده: ۳تا۴قاشق سوپخوری
روغن : ۱۰۰گرم
لپه: نصف فنجان
آبلیمو: نصف استکان
زعفران –نمک-فلفل: به میزان لازم
شکر: مقداری
دارچین: مقداری
رب گوجه فرنگی: نصف قاشق سوپخوری
خواص
استفاده از این غذا به عنوان پاک‌کننده‌ی روده‌ها از سموم بلغمی مورد تأیید و تأکید است.
دستور پخت:
گوشت را تکه تکه کرده و با پیاز تفت می‌دهیم.
لپه را اضافه کرده و با حرارت ملایم می‌پزیم.
رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل را نیز اضافه می‌کنیم.
سیب ها را پوست کنده و با کمی روغن تفت می‌دهیم.
شکر و دارچین و کمی زعفران و آب ریخته و می‌پزیم.
توجه کنید سیب ها نباید شکل خود را از دست بدهند.
سپس سیب را با کمی آبلیمو و زعفران به گوشت اضافه و اجازه می‌دهیم غذا جابیفتد و نباید له شود.
